Бизнес - план. Производство шоколада «Сладкая жизнь»

Репортажи Основательница шоколадного ателье: У сына была постоянная аллергия на обычные конфеты, мармелад или зефир. Чашу терпения переполнил тот момент, когда очередной красиво украшенный торт прибыл к столу маленького именинника, но тому нельзя было и маленького кусочка своего сладкого"подарка". На эту тему"Я по натуре человек очень деятельный, и слова с делом у меня не расходятся. В году я ушла в декретный отпуск. Поэтому времени было достаточно, чтобы посвятить себя курсам по готовке тортов на уровне профи", - делится бизнес-леди. Все свои торты и десерты сначала тестировала на семье, потом на друзьях и их знакомых. Всем очень нравилось.

Бизнес-план по организации производства конфет

Приложение 1. Должностные инструкции сотрудников шоколадного бутика Приложение 2. Рекомендации по набору и обучению персонала Список таблиц Таблица 1. Динамика рынка шоколада и сахаристых изделий.

Производство шоколада: как начать бизнес + технология процесса + какое Оценив план производства, служба выносит решение о разрешении.

Шоколадные фонтаны. Диетический шоколад и многое другое. Сейчас одной из модных течений среди поваров считается оригинальное слияние вкусов и ароматов. Так, к примеру, очень часто в шоколаде вырисовывается вкус перца чили, оливок, имбиря и прочих специй. Кондитеры рекомендуют бекон в шоколаде, конфеты с сушеными помидорами, цукатами, тимьяном.

Конфеты, наполненные душистыми запахами кофе, жареного кунжута и тертых орехов активируют чуства. Необычная упаковка намного больше увеличивает удовольствие от благородного вкуса конфет. При всем этом размер одной конфеты не должен быть очень уж большим. Для усиления вкуса она должна полностью очутиться во рту. Например, самый популярный вес трюфелей, любимых многими, не превышает г. Куда продавать шоколадную продукцию домашнего производства: Правда, с учитыванием того, что конфеты домашнего приготовления имеют маленькой срок годности, делать их лучше на заказ.

Рекомендовать шоколадные лакомства можно при помощи интернета или -компанию, занимающуюся организацией праздничных дней.

Главными пользователями бизнес-плана производства шоколада являются: Предприниматель Может использовать бизнес-план фирмы для проверки разумности, реалистичности, практической реализуемости и экономической эффективности своих идей. Руководство компании Использует бизнес-план производства шоколада для планирования и координации деятельности в долгосрочной перспективе. Работники предприятия Могут использовать бизнес-план производства шоколада для понимания долгосрочных перспектив развития, своих задач и перспектив карьерного роста.

Сторонние инвесторы Могут использовать бизнес-план производства шоколада для оценки эффективности и рисков проекта и принятия решения об участии в нем. Кредиторы Могут использовать Бизнес-план для принятия решения о предоставлении заемных средств.

Настоящий проект представляет собой план производства шоколадной фабрики ОАО «Амурчик» по выпуску шоколадной продукции.

Общий обзор рынка производства шоколада Как известно, в настоящее время на российском рынке кондитерских изделий существует достаточное количество производителей шоколада в т. Однако эта ситуация далеко не является препятствием для вхождения на рынок новых производителей. Более того, несмотря на кажущееся обилие кондитерских а в частности, шоколадных изделий, появление новых производителей, особенно выпускающих высококачественные и т. Многие начинающие бизнесмены неохотно начинают дело с пищевого, а тем более кондитерского производства.

Шоколад и другие сладости не считаются товарами первой необходимости, выпуская которые можно быстро обернуть вложенный капитал, а пищевая и легкая промышленность вообще традиционно считаются не слишком рентабельными. Кроме того, многих смущает необходимость неоднократных санитарно-эпидемиологических проверок, как самой продукции, так и производственных помещений, так как соответствующие органы всегда уделяют производителям пищевых продуктов повышенное внимание.

Однако, рассмотрев аргументы и контраргументы несколько подробней, нетрудно увидеть, что они несостоятельны. Шоколад, хотя формально и не является товаром первой необходимости, не теряет существенно в объемах продаж даже во время кризиса. Он является одним из излюбленных продуктов населения: Так что опасения начинающего предпринимателя относительно нахождения рынка сбыта и окупаемости напрасны.

Бизнес на шоколаде

Весьма сложное состояние экономики страны этому помешать никак не может. Все новые предприниматели продолжают появляется в этом бизнеса. Инвесторы продолжают вкладываться в этот бизнес. Что касается вопросов спроса, можно смело сказать, что спрос есть. Несмотря на то, что многие из нас поддерживают себя в хорошей физической форме, стараются вести здоровый образ жизни, побаловаться шоколадными конфетами мы не прочь.

Все мы довольно часто покупаем шоколадные лакомства.

Бизнес - план. Производство шоколада «Сладкая жизнь» ИП Еремеева К.П. 2. Цель: увеличить объём реализации шоколадной продукции. Задачи.

Цель проекта — обоснование экономической эффективности открытия шоколадного бутика с Интернет-магазином. Вместе с бизнес-планом предоставляется электронная финансовая модель расчетов. Автоматизированную финансовую модель бизнес-плана в формате Вы можете корректировать самостоятельно. Достаточно поменять основные параметры проекта, и вся модель будет изменена автоматически.

Концепция бизнес-плана шоколадного бутика: Шоколадный бутик, площадью 20 кв. Помимо торгового павильона проектом предполагается создание Интернет-магазина элитного шоколада с подробным каталогом по продукции. Магазин будет работать с ведущими российскими дистрибьюторами элитного европейского бельгийского, швейцарского, итальянского шоколада. Предполагается специализация бутика на широком ассортименте весового шоколада, шоколадных конфет, подарочных наборов и т.

Привлекательность рынка в бизнес-плане шоколадного бутика: Сегмент шоколада несколько опережает по темпам роста рынок кондитерских изделий в целом, так как уровень потребления шоколада в России находится на достаточно низком уровне: Объем производства шоколада и кондитерских изделий в 1 кв. Рынок элитного шоколада характеризуется значительными темпами роста, поскольку потребительский спрос на данный вид товаров растет вместе с ростом доходов населения.

Любите шоколад? Вы можете на нем заработать

Открытие магазина эксклюзивного фигурного шоколада Автор: Виктор Степанов Финансист, аналитик. Высшее экономическое образование. С момента своего появления в жизни человека, шоколад всегда привлекал к себе внимание и вызывал неподдельный интерес. Это лакомство пользуется неизменной популярностью во всем мире. Ниже представлена бизнес-идея по открытию специализированного магазина эксклюзивного фигурного шоколада, расчет ожидаемой прибыли и список необходимого оборудования.

Хотите узнать, какие тайны скрывает в себе производство шоколада о том, как открыть магазин сладостей и бизнес-план кафе-кондитерской.

Идеи бизнеса по изготовлению шоколада Существует две модели организации технологического процесса: Выбрав первый вариант, вы сможете начать дело дома на кухне, вложив минимум средств в оборудование. Но зарегистрировать подобный бизнес официально не удастся, поэтому ответственность за работу без оформления в ФНС и уплаты налогов будет лежать на вас.

Во втором случае придётся соблюсти требования проверяющих инстанций, арендовать и подготовить цех, нанять сотрудников и наладить потоковый выпуск шоколадных изделий. В бутике продаётся элитный шоколад ручной работы, изготовленный по домашним рецептам. Владельцы подобных заведений делают ставку на уникальность изделий, уступая крупным цехам в объёмах производства.

В ассортимент шоколадного бутика входят: Клиенты могут заказать индивидуальные наборы, шоколадные фонтаны и даже конфетки с гравировкой.

Бизнес-план производства шоколада

Линии для производства ореховой пасты и какао-массы; Вакуум-котлы для изготовления пористого вида; Резервуары для плавления жира и т. Полный список зависит от конкретного изделия. Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по шт. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша ростка и твёрдой оболочки какаовеллы. Шоколадные изделия часто содержат такие ароматические добавки как кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец, а также пищевые добавки в виде изюма, орехов, вафель, цукатов.

В настоящее время существует большое количество разнообразных технологий, с помощью которых можно создать продукцию самого высокого качества.

Два года назад Олег Гуськов запустил производство шоколада на заказ Составили бизнес-план, отправили его на разные конкурсы и.

Меня зовут Кристина. Сегодня я хочу рассказать вам о своем маленьком, но очень вкусном увлечении, которое приносило мне небольшой ежемесячный доход: Тема моего заработка не новая и в большинстве городов уже развивается. Как я попала в сладкий бизнес Все началось в самый приятный период любой женщины, период беременности. Будучи в интересном положении, я очень хотела шоколад.

Кого-то тянет на солененькое, а меня на — сладкое… И однажды мой муж привез мне из командировки конфеты ручной работы из натурального шоколада. После этого я уже не захотела покупать тот шоколад, который продают у нас в обычных магазинах. Но ближайший город, где можно купить такое лакомство, находится в км от нас, и я подумала: Изучив информацию, я сделала вывод, что проще и дешевле будет делать мое любимое лакомство из уже готового шоколада.

Технология и оборудование для производства шоколада

Шоколад — это продукт, без которого многие просто не мыслят свою жизнь. Он одинаково любим и взрослыми, и малышами. И производители этого удивительного продукта преуспевают, они зарабатывают огромные деньги на человеческих пристрастиях. Если вы решили заняться производством шоколада, то необходимо произвести серьезную подготовительную работу.

Рекомендуем примерный бизнес план для изготовления шоколада.

Как начать кондитерский бизнес по производству шоколада? Если у предпринимателя в планах открыть крупное производство, выйти на крупный рынок, а может и заниматься экспортом, потребуется внушительный стартовый капитал. Не менее важно обладать необходимыми познаниями в технологических процессах производства шоколада. Ведь нужно понимать, куда вкладываются деньги , и что ожидается на выходе. Если открывается небольшая кондитерская, крупного капитала не требуется.

О точных суммах мы поговорим в конце статьи. Сейчас разберем процесс организации производства пошагово. Стартовый этап организации производства. Здесь бизнесмен волен делать самостоятельный выбор. Подробно с процессом официального оформления вы можете ознакомиться на сайте ФНС: Сделать это можно с помощью данного сайта:

Бизнес-план открытия своего магазина по продаже шоколада

Общие затраты на приобретение подобного комплекта составят — тыс. Стоит учитывать один важный момент, который делает ручной способ не таким привлекательным, — высокая зависимость от рабочего персонала. Если автоматическую линию могут обслуживать всего человека, то для ручного производства придется создавать штат уже из человек.

Несмотря на это, есть примеры организации микро-производства с численностью работников в 2 человека форум .

Можно смело говорить, что производство шоколада и шоколадных Все что нужно для старта: бизнес-план, обучение (очное + дистанционное).

Производство шоколада под заказ Интересная бизнес-идея из Америки: Итак, американские сладкоежки уже получают удовольствие, вкушая экзотический шоколад созданный ими самими, а, создатели ресурса получают приличную прибыль с всего этого. Который, однажды, оставил в раскаленной автомашине открытый шоколадный батончик, орешки и леденцы, шоколад, конечно, растаял, перемешавшись с карамелью и орешками, а предприимчивый студент, уже представлял, что могло бы получиться, если бы рядом лежали чипсы, или поп-корн.

Однако он не сидел, сложа руки, а почти немедленно стал воплощать вместе с товарищами идею в жизнь. Сейчас это известный в Америке сайт, под названием: Создатели подсчитали, что таким образом, можно создать около пятнадцати миллиардов, уникальных шоколадных комбинаций. Кроме того, разработчики предлагают уже готовые, популярные композиции. Скажем, для консервативных заказчиков: Более рискованные выбирают: А так же отправить, шоколад себе домой, естественно разработчики сайта позаботятся о реальном воплощении идеи в жизнь.

Шоколад, пока, рассылают, только по США, хотя есть желающие и с других континентов. Летом, шоколад отправляют в специальной, охлаждающей упаковке.

Идея для бизнеса № 152: технология и оборудование для производства шоколада

Оборудование для производства шоколадных конфет Следует учесть, что линия производства конфет состоит из четырёх участков, каждый из которых имеет свой ассортимент оборудования: Участок по изготовлению конфетной массы: Установка отливки: Линия по производству конфет для глазирования корпусов:

Узнайте, как открыть шоколадное производство. Какие нужны документы, оборудование для изготовления шоколада, технология, расходы и доходы.

Финансовые модели Шоколад это продукт, популярный как среди детей, так и среди взрослых. Начинающий предприниматель, убедившись, что на рынках царит изобилие этого вкусного товара, может решить, что все ниши заняты, и перспектив в этой производственной сфере не предвидится. Давайте вместе разберемся, возможно ли самому начать шоколадный бизнес, насколько такое дело будет доходным, и какие существуют варианты продвижения изделий.

Оценка выгодности инвестиций Спрос на шоколадные изделия испытывает регулярные колебания. Связано это с тем, что цены растут, а уровень реальных доходов населения начиная с года понижается. Обострилась ситуация с основным видом сырья — это какао-бобы, которые ввозятся из 4 африканских регионов. Их стоимость значительно возросла, при этом площади, занятые плодовыми культурами, уменьшаются. Товар характеризуется сезонными перепадами: Летом спрос традиционно понижается. Однако в целом потребление сладостей показывает положительную динамику:

Шоколадный Курс. Урок 1. ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА

Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!